大家都知道黑枸杞的功效與作用非常好，具體有哪些功效大家都不是十分的清楚，我們先從黑枸杞的營養元素含量說起。

黑枸杞各種營養元素的含量

1.黑枸杞原花青素含量：經過科學的研究分析對比黑果枸杞、枸杞、黑加侖中原花青素的含量。方法用香草醛。鹽酸法顯色，用分光光度法測定黑枸杞、枸杞、黑加侖中原花青素的含量。結果在所測的樣品中，原花青素的平均含量為：黑枸杞5.04％，枸杞0.48％，黑加侖0.58％。結論黑果枸杞中原花青素的含量相對最高，是較理想的提取原花青素的植物資源。

2.黑枸杞糖與氨基酸含量：據科學研究分析對黑枸杞中所含的蛋白氨基酸、游離氨基酸、無機元素、維生素C、B1、B2以及果肉種的總糖、總酸的分析測定表明：黑枸杞果實中的總糖含量為6.9﹪，總酸含量為0.735﹪。含有人體必需的18種氨基酸，其中以天門冬氨基酸、谷氨酸、丙氨酸和脯氨酸的含量較高，而且多數呈游離狀態。游離氨基酸約占氨基酸總量的50﹪。

3.黑枸杞微量元素含量：同時果實所含的微量元素也很豐富，除常量元素Na、K、Mg、Ca、Fe之外，還含有一定量的微量元素Mn、Sr、Se、Zn、Cr、Cu等。黑枸杞的果肉中維生素C的含量也較豐富，可用于補充人體維生素C的不足。

4.黑枸杞脂肪酸含量：黑枸杞的含油率為5.54﹪，主要脂肪酸有3種，以不飽和脂肪酸為主。其中亞油酸含量最高，為71.48﹪。黑果枸杞含一定量的人體必需脂肪酸和8種人體必需的氨基酸，還有一定量的Vc.

女性吃黑枸杞具體功效與作用有以下幾個方面：

（1）淡斑抗皺，白皙嫩滑功效；

（2）天然防曬，抵抗輻射功效；

（3）對抗過敏，增強體質功效；

（4）清除自由基，預防老化；

（5）減輕更年期癥狀；

（6）改善睡眠。

還有黑枸杞對眼睛視疲勞的改善作用也不容小覷，黑枸杞中富含OPC原花青素成分，OPC的抗自由基氧化能力是維生素E的50倍，維生素C的20倍。法國采用花青素治療眼部疾病很多年且廣泛用于食品著色及宇航員、中小學生做防止視力退化的保健品。實驗表明花青素可使98%的電腦視疲勞人群的視力得到改善。

野生黑枸杞的功效與作用有哪些？

1、補腎益精，預防癌癥黑枸杞中的花青素，有清除自由基的功效，亦可讓癌細胞無法順利擴散，借此保護更多健康的細胞免于被癌細胞侵蝕。像是乳腺癌的致病機制便是如此，因此服用花青素對于乳腺癌的發展會有很好的抑制作用。

2、養肝明目，增強視力醫學臨床報告顯示藍莓中的花青素可促進視網膜細胞中視紫質（Rho dopsin）的再生成，可預防重度近視及視網膜剝離，并可增進視力?；ㄇ嗨乜梢蕴岣咴诨璋禑艄庀碌囊暳?，這對于夜間駕車者，長時間注視屏幕的人等都有幫助。

3、補血安神，改善睡眠可防止皮膚皺紋的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物質。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補充營養及消除體內有害的自由基。花青素（Anthocyanosides）是天然的陽光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害皮膚，如果用花青素加以保護，則大約有85%的皮膚細胞可以幸免于難。

4、潤肺止咳，減緩衰老花青素具有深入細胞保護細胞膜不被自由基氧化的作用，具有強力抗氧化和抗過敏功能，能穿越血腦屏障，可保護腦神經不敗氧化，能穩定腦組織功能，保護大腦不受有害化學物質和毒素的傷害

野生黑枸杞有什么藥用價值?

柴達木野生黑枸杞生長在海拔2700米—3000米的盆地沙漠地帶，海拔高氣候干旱、生態環境潔凈、無污染。經測定，黑枸杞中富含氨基酸、維生素等100多種人體必需的營養元素，其營養成分和藥用價值要比其它種類枸杞高很多。

傳統醫學關于黑枸杞的藥用價值描述：黑枸杞能滋補肝腎、益精明目、適用于腰膝酸軟、頭暈目眩、兩眼昏花等癥狀，藏醫藥經典《四部醫典》、《晶珠本草》等記載黑果枸杞主治心熱病、心臟病、月經不調、停經等。

《維吾爾藥志》記載維吾爾醫常用黑果枸杞果實及根皮治療尿道結石、癬疥、齒齦出血等癥，民間作滋補強壯以及降壓藥?，F代科學研究證實了上述說法，并且認為黑果枸杞可以降低膽固醇，興奮大腦神經，增強免疫功能，防治癌癥，抗衰老和美容，黑果枸杞提取物可促進細胞免疫功能，增強淋巴細胞增殖及腫瘤壞死因子的生成，對白細胞介素Ⅱ有雙向調解作用，能緩解糖尿病患者多飲多食、體重減輕癥。

現代醫學關于黑枸杞藥用價值的論述：經科學測定黑果枸杞所含維生素和脂肪遠高于紅果枸杞。鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉各元素對維持人體正常的生理作用具有重要作用，與紅枸杞相比，黑枸杞中的鐵、鈣、鎂、鋅、銅的含量遠高于其平均含量，鉀、錳的含量遠低于其平均值，鈉含量與其基本相當。

　　

以下介紹主要的15種黑枸杞的功效與作用藥用價值：

1、具有抗炎功效，因而可以預防包括關節炎和腫脹在內的炎癥;　　

2、降低感冒的次數和縮短持續時間;　　

3、增強免疫系統能力來抵御致癌物質;　　

4、緩解花粉病和其它過敏癥;　　

5、具有抗突變的功能從而減少致癌因子的形成;　　

6、有助于預防多種與自由基有關的疾病，包括癌癥、心臟病、過早衰老和關節炎;　　

7、保持血細胞正常的柔韌性從而幫助血紅細胞通過細小的毛細血管，因此增強了全身的血液循環、為身體各個部分的器官和系統帶來直接的益處，并增強細胞活力;　　

8、通過防止應激反應和吸煙引起的血小板凝集來減少心臟病和中風的發生;　　

9、增強動脈、靜脈和毛細血管彈性;　　

10、保護動脈血管內壁;　　

11、松弛血管從而促進血流和防上高血壓(降血壓功效);　　

12、作為保護腦細胞的一道屏障，防止淀粉樣β蛋白的形成、谷氨酸鹽的毒性和自由基的攻擊，從而預防阿爾茨海默氏病;　　

13、防止腎臟釋放出的血管緊張素轉化酶所造成的血壓升高(另一個降血壓功效);　　

14、通過對彈性蛋白酶和膠原蛋白酶的抑制使皮膚變得光滑而富有彈性，從內部和外部同時防止由于過度日曬所導致的皮膚損傷等等?！?/p>

15、花青素還具有抗輻射的作用，花青素顏色因PH值不同會發生變化，大部分花青素具有良好的光、熱、PH值穩定性，對于白領或是長期處于日曬、電輻射環境中的人群，花青 素的功效可是不可或缺的。

黑枸杞可減緩衰老

隨著人們生活節奏的加快和工作壓力的加大，人們正常的生物鐘也會不時的發生改變，比如連續的加班加點等，使得人們的生活習慣不得不接受改變，于是往往 會產生睡眠不足的問題。

花青素 (Anthocyanosides)具有深入細胞保護細胞膜不被自由基氧化的作用，具有強力抗氧化和抗過敏功能，能穿越血腦屏障，可保護腦神經不被氧化， 能穩定腦組織功能，保護大腦不受有害化學物質和毒素的傷害。

食用黑枸杞中的花青素 (Anthocyanosides)后，人們感覺頭腦大為清醒，睡眠得到徹底改善。黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除劑，延緩人體細胞組織衰老，保持年輕狀態，延年益壽。

黑枸杞適合哪些人食用

（1）.皮膚粗糙、松弛沒有彈性、皺紋增多、膚色不佳、晦暗的女性。女人30歲以后就會出現皺紋、色斑、膚質暗淡粗糙等皮膚問題，40歲就提前進入更年期，內分泌失調，衰老進程加速。黑枸杞含有大量的原青花素，原花青素是迄今為止，人類抗衰老領域唯一一個被廣泛應用到日常美容中的化妝品成分，可以毫不考張的說：原花青素減緩了全球女性衰老的步伐，年輕不再是夢，而是一種簡單的堅持，因為原花青素可以很好的對抗外界對細胞的氧化作用，能有效清除皮膚有害物質自由基的堆積和沉淀，保護膠原蛋白，使皮膚鮮活有彈性，減少皺紋，延緩衰老。

（2）.長時間使用電腦、手機，長期處于輻射或經常熬夜的白領一族。輻射可以殺死人類50%的皮膚細胞，從而對皮膚進行傷害，而黑枸杞含有的原花青素可以保護皮膚細胞，可以使大約85%的皮膚細胞幸免于難。原花青素有良好的光熱、PH值穩定性和抗氧化活性，是天然的紫外線遮蔽物，能有效的減緩電腦、手機及紫外線等對人體的輻射，保護皮膚，同時，它還能提高皮膚的抵抗力、免疫力和抗輻射能力，增強血管彈性。而且原花青素具有強力抗氧和抗過敏功能，具有穿越血腦屏障的能力，這樣可以保護腦神經不被氧化，穩定腦組織功能，保護大腦不受有害化學物質和毒素的傷害，睡眠徹底改善。

（3）.眼睛干燥、視力下降、經常專注工作學習的人。視紫物質是人眼中的感光物質，其將光轉化為生物電傳到人腦，使人能看到東西。在感光的過程中視紫物質是不斷被消耗的，所以人需要不斷攝取維生素A、胡蘿卜素及類胡蘿卜素以合成視紫物質，或者直接補充視紫物質。否則就會患夜盲癥及視力下降，嚴重時甚至引起失明。而黑枸杞中的原花青素含有天然視紫物質，能夠緩解眼睛疲勞，增長視力，對青少年假性近視，中老年眼花、眼底出血，糖尿病視網膜病變，白內障，視疲勞，干眼癥都有良好的保健作用。

（4）、預防口腔潰瘍?，F在環境空氣干燥的影響以及或酸或辣的飲食環境，讓很多人感受上火煩躁的身體表象等，黑枸杞富含蛋白質、枸杞多糖、氨基酸、維生素B2、礦物質、微量元素等多種營養成分。還含有豐富的黑果色素——天然原花青素（紅果枸杞不含），所以維生素B2的存在對口干上火潰瘍有顯著的預防功效。

（5）.體質虛弱、抵抗力差、免疫力低下者。自由基是體質下降的主要原因，也是人走向衰老的源泉。原花青素是迄今為止發現的最強效的自由基清除器，它是法國馬斯魁勒教授研究發現的，其抗自由基、抗氧化能力比胡蘿卜素強10倍以上，是維生素C的18-20倍，是維生素E的50多倍，更重要的是，花青素在人體的活性，是其他抗氧化劑無法比擬的，花青素能在人體血液中存活70-75小時，它可以保護人體器官和組織，防止80多種因自由基所引起的疾病，增強體質。