花膠極有滋補飲食療法作用，花膠不僅是筵席名菜，還有相當的滋補作用和藥用價值。中醫認為：有扶正固本、大補真元、強身健體之藥效。《本草綱目》記載：花膠能補腎益精，滋養筋脈，能治療腎虛滑精及產后(產后食品)風痙。花膠含豐富的蛋白質及膠質，具滋陰養顏，補腎，強壯機能。那么大家知道最好的花膠是哪種魚，十大魚膠排行榜？

最好的花膠是哪種魚？

金錢鳘魚，也稱黃唇魚。黃唇魚制成的花膠叫做金錢鳘魚膠，它是花膠之王，非常罕見，一般不作食用，多作為收藏品，市價在每斤幾十萬以上，因為黃唇魚生活在海底洞中，數目稀缺，極難捕撈，因此它制成的花膠營養價值高，價格昂貴。金錢鳘魚膠是為魚膠之王，非常罕見，一般都被當做收藏品收藏起來，斤價在幾十萬以上，黃唇魚這種魚常年躲在海底洞里，不吃魚餌，再加上數目稀缺，所以正常情況下很難捕撈到它們。金錢鳘魚膠功效當然非常多，以前曾被當做救命的東西，最最主要的是止血補血的作用，不過現在收藏的價值遠遠大于食用的價值。除了黃唇魚之外，其余的排名依次是大白花魚（白花膠）、大黃花魚（黃花膠）、大鳘魚（鳘魚膠）、大門鱔（門鱔膠）。

十大魚膠排行榜：

如果是平時吃的一般選鳘魚膠(北海膠)，黃花膠，金龍膠等等，如果是要大補一點的，可以選擇赤嘴，赤嘴包括很多種類。種類僅僅一個簡單的分就好，目前不是最應該考慮的，除非你要特殊功效的，比如止咳的選安南魚膠等等。那非得要排名的話就看下十大魚膠排行榜：

1.金錢鳘魚膠

2.房膠

3.蜘蛛膠

4.印尼白花膠

5.赤嘴鳘魚膠（紅雞赤嘴，臺山赤嘴，大耳赤嘴，湛江赤嘴，素水赤嘴）

6.北海安南魚膠

7.蘇里蘭花膠

8.門鱔膠

9.斗湖膠

10.新西蘭鱈魚膠

當然每個人都有自己的排名，只要符合自己的身體條件，吃有效的就可以了。畢竟不同的人一定有不同的效果，不是所有的都一樣。