肝是人體的重要器官,是新陳代謝的指揮中心,保證人體血氣通暢。很多人在生活中都不注意保護,導致肝臟疾病的多發。秋季因為其的氣候特點更是要注意肝的保養,專家說,肝臟可從吃中養,入秋季節要特別注意養肝。
肝臟可從吃中養
飲食護肝有兩大要點:
一是優選食物供足養分,滿足肝臟的各項生理需求;
二是注意食品衛生,防止細菌、病毒入侵肝臟。
食療養肝首先要注意少喝酒,其次少吃油膩和辛辣食物。中醫有講,“青色入肝”,青色食物同樣可以養肝,例如菠菜、西洋菜、芥藍、青瓜、冬瓜、綠豆等,具有滋陰潤燥,舒肝養血的作用。“肝性喜酸”,根據酸味入肝的原理,可以在日常多食用一些米醋,除了益肝還可以預防感冒。一些酸味食物,如山楂、山萸肉、枸杞等具有保肝斂肝之效。保肝護肝者可以吃一些時令水果蔬菜,如韭菜、蘋果、白梨都可以健脾養肝。
按照肝氣的強弱,可以分為兩類人:肝氣偏弱型和肝火旺盛型。肝氣偏弱的人往往是過度操勞的結果,長時間的工作狀態讓身體各個器官血液需求量大大增加,血氣消耗很大,而肝是體內的藏血器官,疲于工作就會受損。所以,過勞族第一要維護的就是肝臟。