肝臟是人體新陳代謝功能的重要器官，肝臟出現問題會帶來很多的疾病，其中，最為嚴重者是肝癌。那么如何保護好肝功能呢？下面小編就教導大家幾款養肝食譜，希望能幫助大家不受肝功能疾病的困擾。

人見人愛的養肝食譜

1、銀耳蓮子粥

用料：銀耳20克，蓮子（去心）30克，冰糖少許。

用法：加水適量，用文火煮爛，加冰糖調味，每日清晨服食。

作用：蓮子安神補虛，銀耳滋陰潤肺，兩者合用，是益氣補虛的佳品。

2、豬肝拌菠菜

用料：豬肝100克，菠菜200克，發好的海米15克，精鹽、醬油、味精、醋、芝麻油、蒜泥、香菜各適量。

用法：豬肝切片，開水汆燙至五成熟，浸入涼水后瀝干。菠菜洗凈切段，放入開水中焯過再控干水分。菠菜裝盤，上放豬肝片、海米及切碎的香菜，用精鹽、醬油、味精、醋、芝麻油、蒜泥調汁，拌于菜上即可。

作用：以形補形，養肝補血。