脾胃虛弱,是當今社會大多數人身上普遍存在的一種癥狀,由于脾胃虛弱極易導致人們在平時出現食欲不振且精神萎靡的狀況,因此,在對此種癥狀進行調節時,就可以考慮采用食療的方法,那么,治脾氣虛的粥都有哪些呢?
1、山藥粥
原料:生淮山藥500克、白糖。
制作:將淮山藥扎細過篩,放入盆內,調入涼水成糊。鍋中放適量水燒沸,邊攪邊下山藥粉,燒至熟,加白糖調味即成。
作用:山藥含豐富的淀粉,蛋白質、礦物質和維生素等成分?!侗静菥V目》載"益胃氣,健脾胃,止泄痢,化痰涎,潤皮毛"。
2、黃金粥
原料:小米,玉米,南瓜,大棗
制作:小米提前泡20分鐘(用即將滾開,但還沒有滾的水煮小米粥,會很粘稠很香)大火煮小米15~20分鐘后,放入玉米和紅棗(紅棗早點放進去的話,紅棗味很濃,紅棗很香甜) 再煮五分鐘后,轉小火煮15分鐘,放入南瓜,小火煮15~20分鐘 放入枸杞,中火或大火滾幾分鐘就可以關火了。
作用:小米,玉米,南瓜,大棗煮粥喝,小米是老人、病人、產婦適合的滋補品,可見它最補虛,玉米調和脾胃,南瓜補中益氣,大棗補血養氣,調和五臟,這幾樣黃色的食物,各有補益的特點,都針對脾胃,而且做成粥食又是脾胃最喜歡的方式,沒有一樣是藥,但配合到一起就是最好的脾胃滋補品。