青少年預(yù)防近視須調(diào)整飲食。

一、維生素

雖然人體對維生素的需求量很小，但它們在人體物質(zhì)和能量代謝中起著舉足輕重的作用。應(yīng)適當多補充維生素A、B1、B2、C及E。

二、蛋白質(zhì)

鞏膜含有多種必需氨基酸，構(gòu)成眼球堅固外殼。缺乏蛋白質(zhì)不僅影響正常的身體發(fā)育，也會使鞏膜的彈性降低，容易拉長形成軸性近視。肉、魚、蛋、奶等動物性食物不僅含有豐富的蛋白質(zhì)，而且含有全部必需氨基酸。

三、富含維生素A、E的食品

有蛋、奶、肉、魚、肝臟。維生素A最好的食物來源是各種動物肝臟、魚肝油、魚卵、禽蛋等；胡蘿卜、菠菜、莧菜、苜蓿、紅心甜薯、南瓜、青辣椒等蔬菜也可以。富含維生素C的食物有柿子椒、西紅柿、檸檬、獼猴桃、山楂等新鮮蔬菜和水果。

四、鈣

這種元素較高對增強鞏膜的堅韌性起主要作用。食物中牛骨、豬骨、羊骨等動物骨骼含鈣豐富，且易被人體吸收利用。其他如乳類、豆類產(chǎn)品、蝦皮、蝦米、雞蛋、油菜、小白菜、花生米、大棗、深綠色蔬菜等含鈣量也較多。眼睛內(nèi)代謝異常活躍，很多代謝酶都是與鋅有關(guān)的金屬酶。

五、鉻、鋅

人體鉻含量不足，就會使胰島素調(diào)節(jié)血糖功能發(fā)生障礙，誘發(fā)屈率性近視。鋅在眼內(nèi)參與維生素A的傳遞與運輸，維持視網(wǎng)膜色素上皮的正常組織狀態(tài)，維護正常視功能。

有研究發(fā)現(xiàn)近視患者普遍缺乏鉻和鋅，近視患者應(yīng)多吃含鉻、鋅較多的食物。如黃豆、杏仁、紫菜、海帶、羊肉、黃魚、奶粉、茶葉、牛肉、糙米、麥麩、動物的肝臟、葡萄汁、果仁等含鋅和鉻較多，可適當增加食用。

六、蔬菜和柑橘

據(jù)西方營養(yǎng)學(xué)家解釋，近視的發(fā)生與一種名為“葉黃素”的營養(yǎng)物質(zhì)攝食過少有關(guān)。葉黃素在新鮮綠色蔬菜和柑橘類水果中含量較高，因此營養(yǎng)學(xué)家建議每天多吃柑橘類水果和綠色蔬菜，防止視力退化。