你很“愛”吃,但不一定“會”吃。有些食物不僅能為人體提供必需的能量,還具有獨特的保健養生和輔助調理作用。美國多位醫學和營養專家的科學證實,總結出“16種具有食療作用的常見食物”。吃對這些食物,有助于你遠離某些疾病的侵擾。
一根香蕉減緩焦慮
荷蘭科學家發現,香蕉有助于減輕心理壓力,緩解焦慮抑郁,讓人更快樂。美國新奧爾良市健身中心運動營養學注冊醫師莫利?金鮑爾博士建議,感覺身心壓力大和焦慮抑郁時,不妨吃根香蕉。一根中等大小的香蕉含105卡路里熱量和14克糖,有助于適度提高血糖水平,可滿足維生素B6日攝入量的30%,能幫助大腦合成更多血清素,進而抵御抑郁和焦慮。
一把葡萄干有助降壓
研究發現,一把葡萄干(大約60顆)含膳食纖維1克,鉀212毫克。鉀可降低血壓,膳食纖維也可通過降低血管硬化危險而降低血壓。兩者都是美國“終止高血壓膳食療法”推薦的降壓營養素。大量研究表明,葡萄、葡萄干、葡萄酒中所含的多酚類物質有助于保持心血管健康。美國肯塔基州路易斯維爾市代謝與動脈粥狀硬化研究中心研究人員以高血壓前期患者(血壓在130/80―139/89毫米汞柱之間)為對象的一項研究發現,每天分3次吃一把葡萄干,持續12周后,參試患者的收縮壓和舒張壓分別降低了6―10.2毫米汞柱和2.4―5.2毫米汞柱。
一杯酸奶防脹氣
美國《營養藥理學與調理學》雜志刊登的一項研究發現,1.5杯(約合368克)益生菌酸奶可大大改善胃腸道的消化吸收能力。金鮑爾博士表示,通常情況下,豆類和乳糖難以消化,腸道功能一旦消化不良,就容易導致腹部脹氣放屁,而喝酸奶則有助于解決這一尷尬問題。專家建議,每天飯后或飯前兩小時左右喝1杯酸奶,對便秘和脹氣有一定的療效。