墨魚是一種美味的海鮮,而且營養豐富,中醫認為,墨魚肉性味咸、平,有養血滋陰、益胃通氣、去淤止痛的作用。而且墨魚還是女性一款為理想的保健食品,對身體很有益。下面介紹幾款女性補血調經的墨魚食療藥膳。
介紹幾款女性補血調經的墨魚食療藥膳。
當歸墨魚湯
配方:干墨魚100克(或鮮的200克),當歸30克,豬脂、食鹽,姜片各適量。
做法:
取出干墨魚,用開水發軟,切塊,,同煮至墨魚熟透,除去當歸,加適量豬脂、食鹽、姜片調味,飲湯吃肉。
作用:調經養血,適用于陰血虛虧,月經量少或經閉。
番茄墨魚湯
配方:番茄200克、鮮墨魚200克、姜5克、蔥5克、鹽5克、紹酒10克、素油30克。
做法:
1)把番茄洗凈,切薄片;鮮墨魚洗凈,去黑色筋膜,切4厘米見方的塊;姜切片,蔥切段。
2)把墨魚和番茄放入盆內待用,炒鍋置武火上燒熱,加入素油,燒六成熟時,下入姜、蔥爆香,注入清水600毫升,燒沸,下入蕃茄、墨魚、鹽,用文火煮25分鐘即成。
食法:每日1次,每次吃墨魚50克,隨意吃蕃茄喝湯。
作用:滋陰潤燥,補中和血,寬腸通便。用于急性黃疸型肝炎患者。