西瓜性寒，味甘甜。清熱解暑，除煩止渴，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有果糖、葡萄糖、蘋(píng)果酸、氨基酸、磷酸、維生素C等物質(zhì)，能迅速補(bǔ)充夏天人體散失的大量水分和消耗的能量。“暑天半個(gè)瓜，不用抓”，民間早有這一說(shuō)法。

絲瓜絲瓜不僅是一種夏令佳蔬、進(jìn)補(bǔ)佳品，而且還具有防病治病的作用。據(jù)《陸川本草》記載，絲瓜能“生津止渴，解暑除煩。治熱病口渴，身熱煩躁有殊功”。

黃瓜性涼，味甘。具有清熱解毒、生津止渴、利尿消腫的功能。黃瓜的頭部有點(diǎn)苦，含有一種胡蘆素，它可增加人體的免疫作用，并可起到抗腫瘤作用。

夏季補(bǔ)什么好 夏季清補(bǔ)吃什么好

綠豆性寒，味甘。清熱解毒，利尿消腫。酷暑盛夏，喝點(diǎn)綠豆湯，可消暑解渴。倘若誤食有毒食物時(shí)，綠豆就可用來(lái)解毒。夏天吃點(diǎn)綠豆芽，對(duì)身體大有裨益。

許多人都以為夏季不能進(jìn)補(bǔ)，其實(shí)并不盡然，如果進(jìn)補(bǔ)得當(dāng)，同樣可以起到養(yǎng)生健身的作用。夏令進(jìn)補(bǔ)，中醫(yī)常用“清補(bǔ)法”即利用既能補(bǔ)身體，又能生津液、解渴消暑的食物或來(lái)補(bǔ)充身體中不足物質(zhì)的方法，而不宜吃人參、鹿茸、狗肉等濕熱厚重之味，更不宜用大補(bǔ)，而應(yīng)進(jìn)食下列這些新鮮果蔬以及藥性較平和而偏涼的進(jìn)補(bǔ)。