在人們的傳統(tǒng)觀念中，對辣木從葉梢到樹根最為普遍的用途就是制作成各種各樣的菜肴以滿足人們對特殊食物的追求，用美味沖擊食客的味蕾。在我多，辣木菜品最通常的做法就是，把辣木的葉子制作成可口小菜，或制作成雞蛋蛋花湯，再者做成涼拌的極品小菜；辣木花與雞蛋混炒做成辣木雞蛋菜；辣木的根則通常被做成清脆可口的泡菜等。

其實，辣木也具有極佳的藥用效果，辣木中富含的硒、硼、礦物質(zhì)、維生素、辣木素、各種氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，能夠作用于人體，不僅能夠維持心臟、腎臟、神經(jīng)的正常運轉(zhuǎn)，還能夠增強記憶力、抗菌、抗氧化、促進血液循環(huán)等。由于辣木中所含鈣質(zhì)是牛奶的四倍，鐵是菠菜的三倍，維生素C是柑橘果蔬類的七倍，因此能夠快速有效的補充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，達到健體、滋養(yǎng)的目的。

辣木是一種神奇的樹木，除了能夠被人們當做日常食材食用，制作成藥材放在藥店銷售外，辣木還具有其他植物不具備的作用。辣木的種子成熟后還可以被制作成透明、無味的日常食用油，也可制作成生物燃料，它的性質(zhì)甚至比橄欖油的性質(zhì)還要穩(wěn)定。而榨油后的種子皮可以用作肥料或凈化水的絮凝劑。辣木根可以用作藍色染料，成熟的果莢和辣木葉子可以經(jīng)過加工制作成佐料，辣木花經(jīng)過特殊提純后則被制作成精油，推向市場銷售。辣木皮或辣木根還可以制作成中藥材進入藥店成為養(yǎng)身保健的佳品。