進入冬令養生季節，新興健康食物辣木作為養生火鍋食材在昆明閃亮登場，在延安醫院后面上東城，國內首家以冬瓜作火鍋盛湯器的辣木冬瓜養生館引來旅游者及養生食客的極大興趣。

國內首家辣木餐廳在昆明問世，標志著辣木已走進百姓生活。

辣木富含六種礦物元素、五種微量元素、11種人體必需氨基酸，是活化細胞，增強免疫力、強化性能力的重要元素。其鈣質是牛奶四倍，鉀是香蕉三倍，鐵是菠菜三倍，維他命C是柑橘七倍，維他命A是胡蘿卜四倍。辣木做菜，集食療、保健、養生為一體，讓人們在眾多食譜中多了一份選擇與安全，享受美味同時，也能感受這一綠色產品對健康帶來的快樂與愉悅。

令人稱奇的是，該館盛湯不用金屬鍋竟用半個冬瓜！只見沸騰的湯汁內，蓮子、枸杞、大棗、苡仁等八寶食材翻騰不止，將雞、魚放入瓜內片刻即可食用，然后服務員會來用長刀片從冬瓜內壁一層層削剝入湯讓你品嘗，最后只剩一只薄薄的冬瓜殼在餐桌，一點也不浪費。據該館經理許國全介紹，他們的辣木來自云南景洪基地，廣東專利的青皮冬瓜，雞用祿豐土雞。由于這一美食方式的新奇及養生功能，開業伊始就顧客盈門，已有五家餐館加盟，顯示出這一新興養生飲食的旺盛勢頭。