藏紅花的功效主要是活血化瘀、涼血解毒、解郁安神、補血養血，可以美容養顏、祛斑美白、滋補養生、保護心腦血管、調節肝腎功能等。藏紅花的吃法主要有泡水喝、泡酒喝、煮粥煲湯等。藏紅花雖然功效很多也很好，但是需要長期堅持食用才更好。

藏紅花的功效

藏紅花的功效比較廣泛，具有活血化瘀、涼血解毒、解郁安神、美容養顏等功效，對預防心腦血管疾病、調節肝腎功能等效果顯著。

1、藏紅花對女性的功效

藏紅花對于女性的功效有美容、養顏、祛斑等，還可以活血化瘀、補血、養血、理血、行血，能養能導起到雙向調節的作用，藏紅花可用于月經不調、經閉、痛經、產后瘀血腹痛等。

藏紅花對女性的美容養顏功效是非常出眾的，可以美白肌膚、祛斑祛痘、抗皮膚老化和氧化，讓膚色更加紅潤，由內到外散發光彩。

2、藏紅花對男性的功效

藏紅花對男性具有非常好的保健功效，藏紅花對男人的功效有活血化瘀、解郁安神、調節肝腎功能、保護心腦血管等。男性平時工作壓力大、應酬多，體內很容易積累有毒的垃圾，藏紅花活血化瘀能幫助排除體內垃圾。男性工作繁忙，容易睡眠不好，藏紅花解郁安神，能輔助睡眠。藏紅花能調節肝腎功能，伊朗人認為藏紅花能壯陽。藏紅花保護心腦血管，讓男性精力充沛，活力十足。

3、藏紅花對中老年的功效

藏紅花對中老年的功效非常多，可以預防帕金森和阿爾茨海默（老年癡呆癥），可以保護心腦血管、預防腦梗、心梗、心肌缺血和動脈硬化，還可以調血脂、降血糖、預防糖尿病和三高。中老年人容易睡眠不好，藏紅花解郁安神，能促進睡眠、緩解疲勞、疏解憂郁、放松心情。

希臘也是藏紅花的傳統產地，種植藏紅花的歷史也比較悠久。希臘藏紅花的功效與作用和其他產地藏紅花的功效與作用是一樣的。希臘藏紅花的功效與作用也是活血化瘀、解郁安神、涼血解毒、美容養顏、保護心腦血管、調節肝腎功能等。

藏紅花還具有降血壓、抗菌、消炎止痛、抗癌、抗氧化、美白、抗肺纖維化、抗腎纖維化和治療胃潰瘍、視網膜病變、脂肪肝、癲癇、驚厥等作用。

藏紅花的吃法

藏紅花的吃法挺簡單的，一般直接用藏紅花泡水喝就可以啦。還可以用藏紅花泡酒喝、用藏紅花蒸米飯、用藏紅花煮粥、用藏紅花煲湯做調料等。

直接用藏紅花泡水喝是藏紅花最簡單方便的用法，也是最有效果的用法。藏紅花泡水喝每次用藏紅花5-10根泡水，續水3次左右后連藏紅花花絲一同吃掉。因為藏紅花比較名貴，所以泡茶后的藏紅花推薦吃掉，這樣一點也不浪費。

習慣喝酒的朋友還可以使用藏紅花泡酒喝，用藏紅花1-4克，500毫升白酒，泡上一周就可以飲用。藏紅花酒雖好，可也不要貪杯，每次20ml左右即可。藏紅花酒對補腎生精、健脾益氣、養血活絡、腎虛血虧、頭暈腰疼、食少神疲、失眠、女子月經不調等都有很大幫助。

藏紅花米飯的做法是在蒸米飯的時候加入10-20根藏紅花，將會得到一鍋香噴噴的黃金米飯，顏色非常漂亮，能讓人食欲大增。

使用藏紅花煮粥也是不錯的選擇，用大米100克、藏紅花10-20根加水適量，然后煮粥即可。經常食用藏紅花粥，對于氣滯血瘀所致的外傷疼痛、慢性肝炎、冠心病、心絞痛中風后遺癥等具有非常好的輔助效果。

藏紅花可以作為調料加入各種雞、鴨、魚、牛、羊、豬等湯中。煲湯的時候加入10-20根藏紅花，會讓湯色金黃，香氣四溢，令湯的色香味更佳。

說起藏紅花，想必女性朋友們多多少少知道一點，在各大商家以及養生網站中都可能宣傳過它，傳言吃藏紅花粉或用藏紅花泡水喝，具有美容養顏、穩定血脂血糖血壓、保護腎臟、抗癌等多重功效。