在生活中，越來越多的人在對養生加以注重的時候，也會對食物養生的方法十分的在意，而能夠養顏潤膚的食物，在生活中也是備受人們的青睞的，蛤什蟆湯就是一款有著養顏潤膚作用的食譜。

雪蛤(蛤什蟆)學名中國東北林蛙，又名雪蛤、哈什螞、黃哈蟆、油哈蟆、紅肚田雞等是我國東北長白山特有的珍稀的野生動物。其與蛤蟆和田雞完全是不同原動物。唯我國僅有，被列為易危(v)物種。是集藥用、食補、美容功能于一體的珍稀兩棲類動物。 蛤什蟆湯是滿漢全席菜譜之九白宴中的膳湯一品。湯料中雞能補元氣，雪蛤膏補腎、補肺、養顏，紅棗健脾化痰。此湯飲對養顏、潤膚有顯著的作用。

雪蛤含有豐富的蛋白質、糖類、多種維生素、激素、氨基酸和礦物質，是珍貴的中藥材和天然滋補品。具有滋陰潤肺、補腎益精、補虛退熱，益肝腎和養肺之功能，對于調理精虧勞損，神經衰弱，頭目暈眩，周身乏力，肺虛、干咳、盜汗、低熱不退、吐血咯血、病后體虛、肺虛咳嗽、產后虛弱等癥均有顯著療效。

雪蛤能提高體內血糖正常水平，具有明顯的抗疲勞作用增加機體血氧利用率，降低耗氧量，從而增強機體活力和應激狀態下的保護作用，連續一段時間服用本品，能明顯降低血脂，磷脂結構中親水性基因和親油性基因，可以消除血管壁沉積的脂類物質，使血管中血流量增大，改善微循環，對于冠心病，心律不齊及并發癥有輔助調理作用。同時,雪蛤還是女士養顏美容的珍貴天然食品。

主料：雪蛤膏19克 、蓮子57克 、紅棗(去核)12顆、雞(沒生過蛋的小母雞)1只

輔料：姜4片、清水15碗 、鹽適量

做法：

1、雞去除內臟，洗凈，切半，氽燙，備用。

2、雪蛤膏用清水侵至膨脹，挑凈污垢，洗凈，氽燙。

3、紅棗及蓮子洗凈。

4、將清水煮沸，把所有材料放入煲內，先用大火煮20分鐘，再改用小火熬煮2小時，下鹽調味，即可享用。

通過文中的敘述，相信大家對于蛤什蟆湯為什么會具有養顏美容的作用已經有所了解，其實，愛美是女人的天性，而女性朋友要想通過日常飲食讓自己變得愈發美麗的話，就可以通過文中所述的制作蛤什蟆湯的方法來對該款食譜進行嘗試制作。