柿子除了直接食用之外，還有幾種比較受歡迎的做法，也是有不同作用的。

柿餅糕

柿餅50個，洗凈蒸熟，趁熱搗爛如泥，與糯米粉500克加適量清水，調和均勻，制成糕胚，蒸熟。分多次空腹服用。適用于小兒痢疾。

紅棗柿餅

柿餅和紅棗個500克，分別洗凈去核切碎，和山萸肉20克拌勻焙干研末，與面粉200克拌合，制成餅胚，蒸熟。早晚空腹做點心食用。適用于肝虛脾弱、耳鳴、耳聾、口干、食欲減退、倦怠乏力，心煩氣短。

柿餅粥

粳米100克，加水1000毫升，燒開后，將柿餅4只洗凈，切成小粒加入，小火慢熬至粥將成時，加入紅糖，熬至糖溶。分2次空腹服用。適用于咽喉熱痛，咳嗽痰多，老年人吐血，干咳帶血，久痢便血，痔瘡出血，尿血，小兒腹瀉。

柿餅蒸蜂蜜

柿餅2個，洗凈去核，切碎，和蜂蜜30克一起放于大瓷碗中，加水100毫升，蓋好，隔水蒸熟。早晚各服用1次，趁熱食柿餅喝湯。適用于老年性喘咳，咳嗽痰稠難咯出。

柿子雖然好吃，但是不宜多吃，多吃會得柿石的，一般每天3個左右是沒有問題的，另外糖尿病人不要吃柿子，吃了會使血糖升高的，會加重病情，另外吃柿子后要漱漱口，以防止鞣酸侵蝕牙齒。