美味可口的柿子除了滿足人體的營養需求，還具有一定的藥用價值。中醫認為，柿子味甘，寒，澀，無毒。具有清熱、潤肺、止渴的作用?？梢杂盟鼇碚{理熱渴，咳嗽，吐血，口瘡等癥。在《本草綱目》中有記載：柿子“味甘而氣平，性澀而能收，固有健脾澀腸、治嗽止血”。柿子有助于防治慢性氣管炎、高血壓、動脈硬化、痔瘡下血等癥。將柿子榨汁，加牛奶或是米湯服，可治高血壓或有中風傾向的病人。而成熟的紅柿是一種平和的滋養劑，能補虛、健胃、潤腸、利肺。將發澀的柿子炸出汁液，名為柿漆，內涵鞣質，具有降壓成分，對高血壓、痔瘡出血均有效。

柿子雖然好吃，但是還是有些禁忌的。大家在吃的時候一定要注意，以免造成對身體的不好影響。

1.柿子禁與蟹、酒同食。因柿子和蟹的性質都屬寒涼，同食易使螃蟹的蛋白質凝固結塊而積聚于胃腸中，出現腹痛大瀉等癥。柿子與酒同食，常因柿子能促進酒精的吸收而發生醉酒。

2. 柿子不要空腹吃，一次不要吃太多，吃柿子后不要再吃酸性食物，柿子不熟不可以吃。柿子寒澀，含有鞣酸，會減少腸液分泌而發生便秘。

3.柿子的鞣酸成分可與鐵質結合，影響鐵劑補血藥的吸收和利用。

4.柿子里含有大量的柿膠酚、可溶性收斂劑、果膠等，這些成分在胃中酸性環境下會凝成不溶性硬塊，成為“胃柿石癥”。