在中國，越來越多的人對于食療治病的方法都是十分認可的，而隨著人們對于飲食研究的不斷深入，有針對性的選擇不同的食療方法來進行養生，也逐漸的成為人們日常必選的方式，那么，怎樣食療才能起到減肥的效果呢？

整體飲食原則

由于肥胖與長期高熱高脂肪食用同時缺乏運動進而造成的脂肪堆積，所以在飲食方面要注意膳食結構方面調整，多吃新鮮蔬菜水果，膳食纖維食物，潤腸通便。同時要遠離和禁忌諸如各種高熱，高脂肪類的食物，特別是具有間接轉換的熱量及植物的食物在食用要特備慎重。

具體食物推薦

結合食療減肥法的特點，所以在生活中不妨采用蘋果餐減肥法、冬瓜蝦仁減肥法、仙人掌減肥法、芝麻+海帶瘦身法、全流質減肥法、蘋果、葡萄柚、脫脂牛奶減肥法無糖減肥法。具體食物可以吃橙色水果和蔬菜、獲得更多的硒、多吃魚和蛋、吃合適的脂肪。