藥膳五：蘇杏生姜粥

原料：紫蘇子10克，苦杏仁10克，生姜5克，粳米60克。

制法：將紫蘇子炒爆花，苦杏仁去皮、尖，生姜搗爛，粳米淘洗凈。先把紫蘇子、苦杏仁搗碎與生姜混合，待粳米煮至七成熟時加入再略煮片刻，至熟爛成粥時加冰糖少許。

作用：紫蘇子味辛，性溫，善解表散寒理氣，對氣喘咳嗽有一定作用；杏仁味苦，性溫，可祛痰止咳平喘；生姜味辛，性溫，可解表散寒。三者配合起到散寒邪、止咳嗽、調理哮喘作用。