緩解期哮喘之肺虛型:
易感外邪,多因氣候變化而誘發(fā),畏寒,氣短,自汗,喉間常有哮聲,咳吐痰涎,舌質(zhì)淡、苔白滑,脈沉弱,宜食益氣固表補(bǔ)肺氣藥膳。
藥膳三:雙杏全肺湯
原料:銀杏(白果)15克,甜杏仁30克,豬肺一只(300克左右),黃酒、鹽適量。
制法:將白果去殼、衣,打碎,甜杏仁洗凈打碎,與白果放在一起,加黃酒濕潤備用。豬肺洗凈后,將白果仁、甜杏仁塞入氣管內(nèi),將氣管扎緊,放入沙鍋,加黃酒、鹽,燉至熟爛,切片食用,每日2~3次,可供6次食用。
作用:白果味甘、苦、澀,性平,可斂肺氣,定喘嗽;甜杏仁可止咳下氣;豬肺味甘,性平,入肺經(jīng),《本草綱目》稱之為補(bǔ)肺氣止咳的佳品。三者配伍,加強(qiáng)了補(bǔ)肺通氣、定喘寧咳、滅菌消痰之作用,對于久病肺虛喘咳有一定療效。白果有小毒,每次食3~5個(gè)即可,勿過量。