預防乳腺癌的食物

1、大豆制品

每20克大豆含有20毫克植物性雌激素，能跟體內的雌激素“爭搶”與雌激素受體結合，從而阻遏或削弱雌激素效應。常食黃豆及豆制品的人，可預防癌細胞擴散。每天喝一杯豆漿或吃100克左右的豆腐，有一定預防乳腺癌效果。

2、全小麥

含有麥胚、麥麩及糠的全小麥，能降低血循環中雌激素水平。每天吃小麥麥麩及糖30克連續2個月，可使婦女血中雌二醇水平下降17%，而雌二醇水平升高與乳腺癌的發生密切相關，因此全小麥有預防乳腺癌作用。

3、香菇蕈類

菇類食品在實驗室中對于乳癌的老鼠能達到有效的保護與抑制，是很好的預防乳腺癌飲食。

4、鮮蔬水果

加拿大國家癌癥研究會綜合12項研究資料認為，富含維生素C的鮮蔬水果對不同年齡的婦女都有抗乳腺癌作用。富含維C的食物有花椰菜、塌棵菜、菠菜、芹菜、芫荽、青椒、番茄及檸檬、刺梨、沙棘、鮮棗、柑桔、草莓、甜瓜、柚子等。