黃豆營養豐富，不僅可以用來制作各種豆制品或者醬油，還可以做成一道香甜美味的菜譜，并且還具有一定的食療藥膳功能。以下就是小編為大家介紹的幾款關于黃豆的食療藥膳。

（一）黃豆青豆燉雞翅

原料：黃豆、青豆、雞翅；鹽、味精、料酒、高湯。

做法：

1）將黃豆、青豆、雞翅等原料放入砂鍋；

2）加入適量高湯，用小火燉熟；

3）用鹽、味精、料酒調味后，便可食用了。

【注意】：黃豆和青豆用清水浸泡時注意不要將外皮除去。雞翅應該選用翅中和翅尖，而不要選擇膠原蛋白含量較低的翅根部位。

功效：

豬蹄可以使女人補充大量的蛋白質，特別是膠原蛋白，有利于胸形發育。

黃豆、青豆和黑豆都是著名的豐胸食品，不僅富含蛋白質、卵磷脂（卵磷脂食品），還含有“植物雌激素”。

（二）藥膳雞爪黃豆湯

原料：雞爪500克，黃豆50克，杜仲10克，北芪2片，川穹10克，當歸10克，去核紅棗10顆，桂圓10顆，姜1小塊，料酒2茶匙。

做法：

1）雞爪洗干凈，切去指甲。黃豆用水泡一下，洗凈。

2）把當歸、北芪、杜仲、川穹幾味中藥洗凈，北芪剪三段。

3）紅棗，桂圓泡洗干凈;雞爪放入小鍋，放清水，料酒和姜塊汆湯，出血水。

4）把汆湯好的雞爪沖洗干凈。把所有材料放入湯鍋里，注入適量的清水。

5）大火燒開，轉小火煲2個小時，放鹽調味即可。

功效：

此湯補血養顏，是秋冬進補的靚湯，尤其適合女性生理期后飲用。 雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。

當歸補血活血，護膚美容，具有抗癌作用。北芪也叫黃芪，能補氣升陽、益衛因表、托毒生肌、利水退腫。

杜仲具補肝腎，強筋骨，降血壓，安胎等諸多功效。川穹具有活血行氣、祛風止痛、開郁燥濕等功效。

黃豆富含蛋白質和異黃酮素，是公認的更年期女性最佳的食品。紅棗和桂圓能補血，活血。