冬天喝羊肉湯的好處

很多人愛喝羊肉湯，這樣的食物是非常的補氣的，但是具體羊肉湯的作用有什么，人們還是不太了解的，為此要了解冬天喝羊肉湯的好處有哪些？

羊湯是冬天里的美味更是冬天補身體的好食品。藥補不如食補，食補不如湯補。經(jīng)常食用補益氣血，強健機體。藥王曾說：“羊肉止痛，利產(chǎn)婦。”《金匱要略》記載，羊肉湯還對于腎虛所致陽痿、早泄、婦人陰冷等對于心脾氣虛所致的心悸、氣短、乏力、失眠，血虛寒凝所致的脈管炎等都有輔助調(diào)理作用。李時珍則進一步指出：“羊肉能暖中補虛，補中益氣，開胃健力，治虛勞寒冷，五勞七傷”。其他著名醫(yī)家如李東垣、王世雄等在《用藥法象論》和《隨息居飲食譜》中也各有專門論述。

羊肉味甘、性溫，入脾、胃、腎、心經(jīng)；

溫補脾胃，用于調(diào)理脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥；

溫補肝腎，用于調(diào)理腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等癥；

補血溫經(jīng)，用于產(chǎn)后血虛經(jīng)寒所致的腹冷痛。

羊肉含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素類。據(jù)測定：瘦羊肉含水分68%，蛋白質(zhì)17.3%，脂肪13.6%，糖類0.5%，其他無機鹽、維生素、硫胺素等的含量也較其他肉食類動物為高。

羊湯除了有以上好處及作用外，羊湯中的羊肉其實也有減肥的作用：

肉中含有一種“肉堿”物質(zhì)，其對于脂肪代謝有極強的促進作用。各種肉類的含肉堿量不同，在每100克肉中，豬肉含21毫克肉堿，牛肉95毫克，而羊肉則高達 281毫克。肉堿含量越高越利于脂肪的代謝，如果配合以適當?shù)倪\動，就可以達到“以肉減肉”的神奇效果。

總之冬季中喝羊湯，總之，羊渾身是藥，堅持長期食用羊肉，喝羊肉湯、羊骨湯，對人的身體健康是大有益處的。大連好喝的羊湯我去了幾家，除了大連挺有名的呼盟全羊外，其他家的羊湯都覺得相對來說普通，這個也許根據(jù)個人的口味不同而不同吧。這個我沒有太大發(fā)言權。

另外，羊肉中脂肪的融點比其他肉類脂肪要高，所謂脂肪的融點，指的就是它由固體轉化為液體所需的溫度，豬肉為30度、牛肉40度，而羊肉是44度。因此，羊肉脂肪較其他肉類脂肪不易被身體吸收，也就不易成為肥胖的來源。這么多的優(yōu)點，羊肉怎能不吸引人？特別是那些又想飽口福又想保持苗條的女人們，更是成為羊肉料理的忠實“粉絲”。所以說吃羊肉有助于減肥哦。