辣木為辣木科辣木屬的熱帶喬木樹種，是一種美味的蔬菜佳肴；還具有獨特的醫療保健價值。2002年以來，云南省科技廳通過院所專項、國際科技合作等計劃支持辣木研究項目9項，在種質資源引進、種苗繁殖、規范栽培技術、產品研發等方面取得明顯成效。

一、引種及引種栽培試驗成效明顯

熱作所2002年引進5個辣木品種，通過7年的栽培試驗，篩選出具有良好商業前景的3個品種，獲得育種中間材料32份，并通過種子搭載“神十”獲得太空誘變種質52份。林科院從2004年引入11份品種、種源，并初步證明辣木在云南干熱河谷區可以生長、開花、結實、繁育。資源昆蟲研究所2001年至2007年，先后從印度、緬甸、哥斯達黎加、肯尼亞、贊比亞和古巴等國家引進了14批次165公斤的種子，并以速生、優質、豐產和抗逆性為選育目標，分別選育出高油辣木種源2個，葉用型種源1個，高油辣木家系13個。

二、完成了不同種植模式下的栽培試驗，編制了一系列栽培技術規程

通過實施科技計劃項目，初步完成了不同種植模式下的栽培試驗，編制了《辣木露地無公害栽培技術規程》、《辣木無土栽培技術規程》等一系列辣木栽培技術措施、規程，為云南省生產性試驗及規范化種植打下良好基礎。

三、試制了一批辣木初級產品，建立了辣木凈水示范工程

一是做了辣木營養價值評價、辣木安全性評價工作，試制出辣木粉、辣木超微粉、辣木精油、辣木膠囊、辣木素片、辣木茶、辣木面條、辣木酸奶、辣木面包及點心等初級產品。二是開展辣木凈水試驗示范。資源昆蟲研究所利用鹽提法制備了辣木絮凝劑，研制了辣木籽脫殼生產線，目前已有6套成套設備供市場使用。三是開展了辣木葉粉飼喂雞、辣木鮮葉飼喂仔豬等試驗。

四、取得了一批研究成果，搭建創新平臺，形成了產學研共同推動辣木產業發展的良好態勢

2012年辣木葉獲批國家新資源食品，獲辣木無土栽培方法等2項專利授權，備案企業標準《辣木葉粉》，出版專著《神奇多功能植物辣木及栽培技術》；編制了云南省地方標準《辣木速生豐產林栽培技術規程》；搭建了“中國-古巴辣木科技合作中心”和“全國辣木研究中心”平臺。