原產于印度，以前辣木也僅僅是作為一日三餐的食材被端上餐桌，由于辣木含有豐富的營養物質得到人們的青睞，不僅把辣木作為補充人體微量元素的營養品，更是把辣木作為預防和調理身體疾病的“”。后來，隨著辣木影響力的擴大，各國開始引進并大面積種植辣木，不僅是為了把辣木作為一種極具營養價值的特殊食材做成美味佳肴，讓消費者一飽口福；另一方面則是把辣木作為一種可日常食用的保健型食物取代各利用種物質合成的保健品及，來預防疾病、強健體魄?、滋補身體。

隨著辣木的營養價值和藥用價值被大眾了解熟知，一大批種植戶投入到辣木的種植中去，更多的商戶或企業更是把辣木制作成可長期保存的食材或推向市場。如今，隨著辣木種植產業鏈的不斷延伸，攀枝花這一種大面積植辣木的地區，已經生產出辣木面條、辣木膠囊、辣木茶、辣木酒等一系列辣木產品。辣木產品的多樣式使得辣木的經濟價值和藥用價值得到充分的發揮?，F在辣木作為一種新資源，以其純天然性和綠色有機食品的標志成為消費者為之青睞的尚品。辣木也由單一的經濟作物和食材轉身成為各種各樣的產品、商品，在保健品市場中獨占鰲頭，躍升成為眾所周知，受到消費者認可和信賴的產品，這不能不說是一個奇跡。