甲魚湯的禁忌人群：

1. 肝炎患者由于胃黏膜水腫，小腸絨毛變粗變短，膽汁分泌失調等因素，消化吸收

機能大大減弱。而甲魚含有很豐富的蛋白質，病人食后不僅難以吸收，反而會加重

肝臟負擔,嚴重時肝細胞還會大量壞死，血清膽紅素劇增，血漿濃度升高，誘發肝昏

迷。

2. 失眠、孕婦及產后泄瀉也不宜食用。

3. 腸胃功能虛弱、消化不良的人應慎吃。尤其是患有腸胃炎、胃潰瘍、膽囊炎等消

化系統疾病患者不宜食用。

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