做法：

【荸薺山楂粥】

用料：荸薺60克，山楂50克，大米100克，白糖30克。

制法：①將荸薺洗凈，去皮，切成小塊;山楂洗凈，去核，切成小塊;大米淘洗干凈，備用。

②鍋內加水適量，放入大米煮粥，五成熟時加入荸薺塊、山楂塊，再煮至粥熟，調入白糖即成。

每日2次，連服20-30天。

作用：荸薺性寒，味甘，有清熱涼肝、生津止渴、補中益氣、清風解毒等作用，可用于調理高血壓、高脂血癥、便秘等癥。山楂有消積化疾、解毒消脹、降脂降壓等作用，可用于調理高血壓、高脂血癥、冠心病等。

適應癥：高脂血癥、高血壓等。

荸薺山楂粥的營養價值有哪些？對于荸薺山楂粥的營養價值分析，就需要從其主要的成分荸薺和山楂這兩種食物的營養性上來進行，在弄清了荸薺山楂粥的營養價值外，大家對于制作荸薺山楂粥的方法，也應輕松掌握。