采取適當的方法保存食品

食品儲存方法得當，可以在很大程度上減少食物被細菌污染的機會，為準媽媽的飲食安全保駕護航。

家里的所有食物都應該遮蓋好，以免昆蟲、寵物接觸食物，造成污染。

從超市買的冷凍食品應盡快帶回家，并直接放入冰箱冷凍室冷凍保存。

放入冰箱冷藏室的食品最好用保鮮膜密封，并把生食和熟食分開保存，生食在下，熟食在上。

使冰箱的冷藏室和冷凍室始終保持適當的溫度：冷藏室應在5度以下，冷凍室應在-18度以下。

把食品徹底做熟

烹煮肉類和禽類食物時要煮到滾開，并保證用鍋鏟在肉上面戳時，不出現夾生的粉色。用戳肉的方式檢查食物時，應該戳肉的中間或最厚部分的中心位置：如果是整只雞，則應戳雞胸或雞大腿。

海鮮類食物一定要蒸熟煮透，切忌生吃或半生不熟地吃。

烹煮冷藏或冷凍食品時，要注意翻動，確保食物的各個面都被煮熟。

用微波爐加熱食品要充分。加熱后可以攪一下食物，看看中間是不是也滾熱了。

重新加熱食物時一定要讓食物多滾幾次，確保食物被徹底加熱。