在這嚴寒的冬季，正是調補氣血的好時候，很多養生的人都喜歡在此時進補，以抵御寒冷的天氣，而有些人不知道吃什么食物來調補氣血，下面我們就來看看哪些食物調補氣血效果好。　

一、紅棗

紅棗含有豐富的蛋白質、脂肪、糖份、胡蘿卜素、維生素B、C、P及磷、鈣、鐵等，有維生素丸的美稱，有較強的抑愛、抗過敏作用。紅棗內含有環磷酸腺苷，能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養，對防治心血管疾病有良好作用。紅棗還能能補虛益氣、養血安神、健脾和胃等，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者很好的保健品。同時對急慢性肝炎、肝硬化、貧血等癥有良好療效。

二、多吃山藥

山藥是為補氣食品，凡氣虛體質或久病氣虛者，宜常食之，最為有益。現代藥理鉆研證實，懷山藥具有營養滋補、誘生攪擾素、增強機體免疫力、調度內排泄、補氣通脈、鎮咳祛痰等補氣潤肺的功用。冬季天氣較枯燥，易傷肺津，招致陰虛，出現口干、咽干、唇焦、干咳等病癥，此時進補山藥最為適合，因山藥是安然平靜之品，為滋陰養肺之上品。

三、黃芪

黃芪補氣升陽、益精固表、利水退腫，適用于自汗、盜汗、浮腫、內傷勞倦、脾虛、泄瀉、脫肛及一切氣衰血虛之癥。黃芪有增強人體的抵抗力和免疫功能的效應，又有性激素作用，還可調整血壓和固表止汗。每天以100克燉雞喝湯。黃芪利尿，同時也適合糖尿病人食用。但有高熱、大渴、便秘等實熱癥者忌用。

四、阿膠

阿膠是采用黑驢皮經過漂泡去毛后，加冰糖等配料熬制而成。本品味甘、性平，有補血止血、滋陰潤肺、調經安胎等作用，是自古以來人們最為喜歡的滋補珍品。《水經注》即有“歲常煮膠，以貢天府”的記載，故有貢膠之稱。《本草綱目》更是將阿膠當做是“圣藥”，它與人參、鹿茸并稱為中藥的“三寶”。

據研究，阿膠主要是由膠原及其部分水解產物合成的，含氮16.43%-16.54%，基本上是蛋白質。藥理實驗結果表明，阿膠能促進紅細胞及血紅蛋白的生成，并能改善動物體內的鈣平衡，使血鈣升高。此外，阿膠還有防治進行性肌營養障礙的作用。

五、多喝豆漿

鮮豆漿含有植物雌激素“黃豆苷原”、大豆蛋白、異黃酮、卵磷脂等物質，不僅對乳腺癌、子宮癌等有一定的預防保健作用，還是一種天然的雌激素補充劑。

冬天喝豆漿，祛寒暖胃，滋養進補。其實，除了傳統的黃豆漿外，豆漿還有很多花樣，紅棗、枸杞、綠豆、百合等都可以成為豆漿的配料。

用豆漿200克，粳米59克;白糖適量。豆漿加水與米同煮為粥，或粳米如常法煮粥，臨熟時加入豆漿，繼續煮至粥成，以白糖調味，每日2次。本方補虛羸，肥健人，適合于體弱多病，形體消瘦者食用。

除了上面的食物以外，可以調補氣血的食物還很多，比如豬肝、紅豆、桂圓都有很不錯的效果，這些食物可以單獨食用也可以和其它食物一起配合著食用，都有非常不錯的療效。