每個(gè)子女都希望自己家中的老人身體健康，但是由于老人身體功能的下降，所以在飲食上就需要注意了，現(xiàn)代人多吃精糧細(xì)面，對(duì)于粗糧卻很少涉及，殊不知粗糧當(dāng)中含有豐富的不可溶纖維素，有利于消化系統(tǒng)的正常運(yùn)動(dòng)，因此夏季老人養(yǎng)生吃粗糧，那么怎樣吃才能達(dá)到養(yǎng)生作用呢？

糙米適合熬粥

糙米詞如其意，就是粗糙的米。糙米在一般的超市中就可以買到，外觀完整，色澤黃褐色或者淺褐色的散發(fā)香味的糙米最好。在做糙米粥之前，要先把糙米浸泡30分鐘左右，然后與做正常的米粥一樣煮就可以了。糙米粥能刺激胃液的分泌，有助于消化和營(yíng)養(yǎng)的吸收。但是糖尿病患者最好不要直接喝這種糙米白粥。通常情況下，直接喝白粥，可能會(huì)引起血糖的突然增高。

薏米煲湯最滋補(bǔ)

顆實(shí)飽滿的薏米清新黏糯，很多人都喜歡吃，但是很少有人知道薏米還有很多作用。中醫(yī)上說(shuō)，薏米有強(qiáng)筋骨、健脾胃、消水腫、去風(fēng)濕、清肺熱等作用。薏米對(duì)女性來(lái)說(shuō)是非常好的滋補(bǔ)品，大量的維生素B1不僅能夠讓皮膚光滑美白，還能起到抗子宮癌的作用。