在生活中我們食用的蘑菇，不僅營養(yǎng)豐富，而且還有一定的食療藥用作用。

蘑菇味甘，性平；歸腸、胃、肺經(jīng)；有健脾開胃，平肝提神的作用，主治用于飲食不消，納呆，乳汁不足，高血壓病神倦欲眠，傳染性肝炎、白血球減少癥、維生素B2缺乏癥、粒細(xì)胞缺乏癥。

蘑菇的食療作用

1)鎮(zhèn)痛，鎮(zhèn)靜

巴西某研究所從蘑菇中提取到一種物質(zhì)Act-2，具鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜作用，其鎮(zhèn)痛效果可代替嗎啡。

2)提高機(jī)體免疫力

蘑菇的有效成分可增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞功能，從而提高機(jī)體抵御各種疾病的免疫功能。

3)通便排毒

蘑菇中所含的人體很難消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分，并吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預(yù)防便秘、腸癌、動脈硬化。糖尿病等都十分有利。