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立秋養生 兩款滋補粥推薦

2011年8月8日為立秋,即夏天已經過去,秋天即將到來。立秋養生在飲食上需要注意:宜收不宜散,不食辛辣。總之立秋養生以滋陰潤肺最最終目的。下面小編為您推薦兩款適合立秋的滋補粥。

立秋養生,兩款滋補粥推薦

生地粥:

 配方  生地黃25克,大米75克,白糖少許。

 做法  生地黃鮮品洗凈細切后,用適量清水在火上煮沸約30分鐘后,潷出藥汁,再復箭煮一次,兩次藥液合并后濃縮至100毫升,備用。將大米洗凈煮成白粥,趁熱加入生地汁,攪勻食用時加入適量白糖調味即可。

 作用  滋陰益胃,涼血生津。本方還可做肺結核,糖尿病患者之膳食。

黑米滋補粥:

 用料 :黑米50克,糯米25克,蓮子、紅棗、桂圓各十余顆;

 做法

1、將黑米淘洗干凈后用清水浸泡一個晚上;蓮子與糯米洗凈浸泡2個小時左右;紅棗與桂圓洗凈待用;

2、砂鍋中加入約1500毫升的水浸泡黑米的水不要倒掉,此時可一起加入,燒開后下入浸泡好的黑米、糯米、蓮子,再用勺子輕輕攪拌幾下,蓋上鍋蓋用小火煮約30分鐘;

3、加入紅棗與桂圓,用勺子朝一個方向將其攪拌幾下后蓋上鍋蓋,用小火再煮約30分鐘后即可。

除此之外,秋季應該多食用酸性的新鮮水果蔬菜。多吃柔潤的食物。如:菠蘿、糯米、芝麻、蜂蜜、粳米、枇杷、乳品等。

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