辣木油有詳細書面記載的是在1817年的一份提交給牙買加眾議院的報告，報告描述了辣木油可作為很好的色拉油或烹調油，甚至可以跟當時最好的用于點燈的佛羅倫薩油相媲美，能夠發出明亮的燈光并且不會冒黑煙。1854年，一份提交給牙買加藝術學會的研究報告進一步描述了通過兩家位于金斯頓的鐘表權威機構的檢驗，證明辣木油有優良的鐘表潤滑功能，可以替代昂貴的進口油。這份報告指出了辣木油可以被廣泛地用于潤滑劑工業，直至被鯨油所取代。

與其它植物油相比，辣木油具有獨一無二的特性，那就是優良的抗氧化性，在它的儲藏過程中不需要添加任何的增效劑或防腐劑，即使這樣，它都能在常溫下保存1年左右不變質，不酸敗，不會產生哈喇味，這點在當今化妝品工業中特別引人矚目，因為現代化妝品制造業中有一個關鍵問題就是如何解決防腐抗氧化的問題，希望所添加的抗氧化劑不要有任何的毒副作用，那可以這樣說，或許辣木油能夠但此重任。