花膠即魚膠，只是叫法不同。花膠還叫魚鰾、魚肚，是深海大型魚的魚鰾干制品，魚鰾是魚類用來調整上浮和下沉的器官，含有豐富的高級膠原蛋白、多種維生素和鈣、鐵、鋅、硒等營養成分，并且其中的營養物質易于被人體消化和吸收利用。那麼大伙兒了解魚膠的功效與作用,魚膠的副作用及禁忌？

魚膠的功效與作用：

魚膠含有的膠原蛋白含量比較高，還有多種維生素和多種礦物質，比如說鈣鐵磷鎂，屬一種高蛋白低脂肪的食物，容易被人體消化，吸收含有的膠原蛋白，可以延緩皮膚的衰老，增強皮膚的彈性，可以補充人體所需的礦物質，增強人體的抵抗力，魚膠中含有的天然磷脂和氨基酸可以補充大腦，增強記憶力，可以改善失眠和腎經衰弱引起的一些癥狀。

《本草求原》中記錄,魚膠能“養筋脈、定手戰”,現代的《中藥大辭典》中也記錄了魚膠有滋養筋脈的功效。魚膠在活化筋骨、預防骨質疏松、關節炎治療等方面有一定的作用,對筋骨等病痛也有緩和功效。同時,魚膠有活血功能,通過活血化瘀等手段消除瘀血和腫毒,對痔瘡、陰瘡等有一定療效。

長期食用魚膠有降低血甘油三酯和膽固醇,降低血液粘稠度,提高腦細胞的活性,協助機體排出鋁質等作用,可預防動脈硬化、高血壓、老年癡呆等癥。魚膠中的膠原蛋白能加速人體內血紅蛋白和紅細胞的生成,改善血液循環,對冠心病、缺血性腦病有利。同時,魚膠中含有粘多糖等多種生理活性物質,對預防組織老化、動脈硬化等有一定作用,能有效防止冠心病。所以,常食魚膠可預防心腦血管疾病。魚膠中的脂肪和膽固醇含量極低,是適合糖尿病、腎臟病患等患者攝取蛋白的保健食品。

魚膠的副作用及禁忌：

1.肺功能檢查不太好、高血脂不適合吃肺炎跟肺功能檢查不太好的人不適合吃花膠。其次便是高血脂的人不適合吃太多花膠，由于花膠不但帶有豐富多彩的膠原蛋白粉，另外也帶有高膽固醇，因此量要控制得很少，大約每一次不超過10克，吃的周期時間，1月不必超過2次。

2.生理期不適合吃女士來例假的情況下也不適合吃花膠。3.發燒感冒和容易上火不適合吃發燒感冒和容易上火不能吃膠，補的東西它也會把火給增加，高血壓，有的醫生說可以吃，有的醫生說不能吃，此外，飲茶后不可以立刻吃膠。